ランチでお店に入ってメニュー決めたら、次に何をしますか？！　 - 定着率アップ！社労士高瀬真理子（ガマちゃん）のブログ。

私は…席数を数えます。

前に、こんな話を聞いたのです。

「ランチでお店に入ると、席数を数えて、平均単価や回転数を予想して…というのを反射的にやっている」

代々商売をしている家庭で育つと、こういうことを反射的にやったりするんですね～

家庭環境が違うと反射的にやることも違う！と感心したし、私も商売スピリット欲しい！と思いました。

なので、席数は数えることにしています。

ホームページ見れば、載っていることもありますね。

現地で、広さや雰囲気も見て、実感として体や頭に染み込ませるのって大事かな、と。

ちなみに、今日入ったお店は40席ぐらいでした。笑